Semifrío de queso y frutas rojas

Ingredientes:
Para la masa:
- 300 gr de galletitas de vainilla molidas
- 150 gr de mantequilla.

Mousse de berenjenas

Ingredientes:
- 1 kg. de berenjenas
- 10 huevos
- 1/2 litro de nata
- Sal
- 1/2 limón
- Pimienta blanca

Flan de Mandarina

Ingredientes (para 12 personas):
- 50 gr. de azúcar
- 4 yemas
- 200 ml. de zumo de mandarina
- 2 mandarinas
- 1 litro 800 ml. de leche de vaca
- 8 huevos frescos

Postre de sandía

La sandía es un postre muy veraniego y por tanto refrescante, pero hay más formas de comerla además de la tradicional “raja” que todo hemos comido.
Ingredientes:
- Una sandia
- Media taza de Azúcar
- 200 cc de crema de leche
- 1 lata de leche condensada
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- 1 taza de agua
- Aceite

Buñuelos de bacalao

Ingredientes (para 4 personas):
- 2 huevos
- 20 ml. de brandy
- 1 kg. de bacalao
- 500 gr. de harina
- 500 ml. de leche
- 10 gr. de levadura en polvo
- 250 ml. de aceite de oliva
- sal


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