Sigue “Escuchando a tus labios”, seguro que te incitan a probar esta tarta de queso con Baileys.

Ingredientes:

Base:

- 50 gr. de galletas Digestive
- 75 gr. de mantequilla derretida
- 1 paquete pequeño de Maltesers. Sí, esas bolitas que compramos en las tiendas de golosinas! (37 gr.)

Relleno:

- 500 gr. de queso crema, ya sabéis, del tipo Philadelphia pero de marca Carrefour que sale más barato
- 200 gr. de azúcar glasé
- 4 huevos
- 1 cucharilla de vainilla (unos 5 ml). Puede ser en líquido, en polvo, etc… Si es líquida echar un poco más.
- 1 cucharada de zumo de limón (unos 15 ml), es decir, el zumo de un limón.
- ½ copa de harina (60-70 gr.). En USA una copa son unos 240 ml, por lo que sería la harína que ocupa el mismo espacio que un vaso con 120 ml de agua. La harina debe ser de la normal o de repostería.
200 ml de crema ácida (sour cream) o Crème fraîche, que es la que he podido conseguir. La podéis comprar en Mercadona (de marca Senoble) o en otros supermercados de marca President. Están con las natas y vienen en tarrinas.
- 70 ml de Bailey’s

Otra suculenta receta de Baileys, en esta ocasión un cocktail que podremos preparar de cara a la reunión con los amigos del fin de semana. ¿Su nombre? Bailey Boo. Ya sabes, Escucha a tus labios.

Ingredientes (ml)

- 25 ml Bailey s
- 25 ml licor de coco

Preparación:

Añade Baileys, licor de coco