La panacotta es un postre italiano que podríamos definir como un flan de nata. Nuestra vista reconoce un flan cuando es anaranjado o con tonos amarillos, por eso sorprender ver un flan blanco como este, pero su sabor es delicioso.

Ingredientes:
- 1 cartón de nata pequeño
- Caldo de carne
- Sal
- Foie, berros, pimienta negra
- Vino tinto

Ingredientes (para 6 personas):
- 300 gramos de leche condensada
- 300 gramos de azúcar molida
- 400 gramos de nueces
- 9 claras de huevo
- 1 litro y medio de nata montada.

Una receta sencilla para dar un toque diferente y mas exótico a tus comidas.