Ingredientes:

• 1 litro de zumo de manzana
• 250 g de arándanos
• 6 cucharadas de copos de agar agar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Primero utilizamos el zumo de manzana, y lo ponemos en una cazuela pequeña, poniéndolo a hervir. Añadimos los copos de agar agar y después bajamos el fuego y dejamos que cueza durante unos minutos.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 pizca de canela
• 1 manzana, pelada, sin semillas y cortada en rebanadas
• 2 rebanadas gruesas de queso cheddar
• 2 rebanadas de pan

Preparación:

En un sartén ponemos la mantequilla para que se derrita a fuego medio. Cuando esté lista añadimos la canela y el azúcar y la movemos para que se cocine de manera uniforme. Cuando esté haciendo burbujas ponemos las manzanas en rebanadas y dejamos unos 5 minutos. Por supuesto, el tiempo de cocción de la fruta dependerá de que tamaño tengan los cortes. Por ejemplo, si más bien hicimos cubos, mejor la dejamos unos 10 minutos. La idea es que quede tierna y suave.

Por otro lado, tomamos una rebanada de pan, ponemos un trozo de queso cheddar, encima las manzanas, más queso y otra rebanada de pan. Lo hacemos en otra sartén, si puede ser parillera mejor para que quede como rallada.  Cuando esté bien dorado y el queso derretido ya estará listo para comer, aunque es recomendable partirlo por la mitad antes para comerlo mejor.

Auténtico caviar dentro del “mundo sandwich”.

Vía: El Gran Chef

Ingredientes:

Para la masa:

- 1 vaso de leche

- 100 gramos de harina

- 2 huevos

- 50 gramos de azúcar

- 20 gramos de mantequilla

- Vainilla en polvo

Para el relleno:

- 4 manzanas

- una cucharada ( tamaño postre) de canela en polvo

- 25 gramos de mantequilla

- medio vasito de licor de manzana

- 100 gramos de azúcar

Preparación:

Primero hacemos la masa, triturando todos los ingredientes con la batidora. Dejamos reposar la masa unos minutillos y vamos haciendo las tortitas en una sartén engrasada  o en una sartén de las que no se pegan.

A continuación vamos con el relleno.

Pelamos y cortamos las manzanas en daditos y los salteamos en una sartén con la mantequilla hasta que se empiecen a dorar. Ahora agregamos la canela y el azúcar. Dejamos que caramelice y entonces lo regamos todo con el licor, lo removemos para se evapore el alcohol y lo retiramos del fuego.

Por último encima de la tortita ponemos una cucharada del relleno y cerramos como si fuera un paquetito, podemos ayudarnos de un palillo para que no se abra.

Las manzanas de caramelo son una receta tradicional de Halloween. Esta receta de manzanas recubiertas con caramelo crujiente es una receta que se hace en Inglaterra en Halloween. A los niños les encanta.

Ingredientes:
- 4 manzanas, lavadas y secadas

- 110ml agua

-220gr azúcar moreno

-25gr mantequilla

- 1 cucharadita vinagre

- 4 pinchos de madera o plástico

Preparación:

Lo primero es pinchar las manzanas con el pincho de madera hasta la mitad del centro. Calentar un cazo a fuego fuerte el agua y el azúcar. Cuando esté disuelto el azúcar y empiece a hervir, le añadimos el vinagre y la mantequilla.  Removemos con ayuda de una cuchara de madera a fuego fuerte entre 5 y diez minutos hasta que la mezcla parezca un caramelo.

Para ver si el caramelo está listo , sacamos un poco con una cuchara  y lo ponemos en un vaso con agua fría, si el caramelo se endurece al entrar en el agua, el caramelo estará listo para el siguiente paso.

Lo siguiente es bañar las manzanas, sujetándolas por el pincho la sumerjimos en el caramelo  y se mueve girando el pincho hasta que se cubre de caramelo. Las manzanas puedes ir poniéndolas sobre papel de horno o papel vegetal para que no se pequen.  Hacemos el mismmo proceso con todas las manzanas y las dejamos enfríar antes de comérnoslas.

Consejo: secar las manzanas bien antes de bañarlas, porque si no el caramalo no se pega.

¡ Feliz Halloween!

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Ingredientes:

- 4 manzanas

- 3 cucharadas de uvas pasa

- canela en polvo

- 2 cucharadas de miel

Preparación:

Ponemos las uvas en agua con canela para que rehidraten y cojan aroma a canela, durante unos 15 minutillos.

Después les quitamos el corazón a las manzanas sin pelar, mezclamos las pasas con la miel y lo ponemos dentro de la manzana.

Las asamos en el horno a 180 grados durante unos 25 minutos aproximadamente.

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