Ingredientes (para 8 personas):
- 600 gramos de azúcar
- 2 kilos de ciruelas maduras

Ingredientes (para 4 personas):
- 125 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar
- 75 mililitros de aceite de oliva
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 1 sobre de levadura
- ralladura de un limón
- 60 gramos de cacao en polvo
- 50 gramos de mantequilla
- 40 gramos de azúcar glass

Ingredientes: 
- 1 Kg de harina
- 150 g de azucar
- 3 huevos
- clavos
- 1/4 de l. de vino blanco
- matalauva

Ingredientes (para 6 personas):
- 1 kilo y medio de fresas maduras
- 900 gramos de azucar

Los Kumquat son un género de árboles y arbustos frutales de la familia de las rutáceas y su fruto está estrechamente emparentados con los cítricos. Son originarios de china y fueron introducidos en Europa en el siglo XIX. Con ésta nueva fruta elaboraremos una mermelada muy sabrosa.