Ingredientes:

- 4 yemas de huevo

- medio litro de leche

- 40 gramos de maizena

- 24 gramos de mantequilla

- 150 gramos de azúcar

- 30 gramos de nescafé

Elaboración:

En un bol ponemos las yemas, el azúcar, la maizena,y una poquita leche. Se bate todo bien hasta que sea una masa homogénea.

Mientras en un cazo ponemos el resto de la leche con el nescafé.

Cuando la leche y el café empiecen a hervir se añade la masa que hemos hecho antes y sin dejar de remover ( dejamos que hierva un minutillo más).

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Es una crema ideal para decorar tartas.

Imagen: saborgourmet

Esta idea la ví el otro día en casa de una amiga, y la verdad sentí la necesidad de compartilo con todos vosotros porque es maravillosa.

En la cena tomamos martini de aperitivo y cual fué mi sorpresa cuando intenté comerme la aceituna que estaba dentro del hielo.

Cuando lo ví me impacto, y la verdad es que es una idea muy original para cócteles.

También puedes utilizar en vez de una aceituna, una rodajita de limón o de naranja y quedarás fenomenal.

Imagen:komodoensis