Las jaleas son preparaciones hechas a base de jugos de frutas, ricas en pectina, cocidas con azúcar y de consistencia espesa pero transparente. Así podemos encontrar diferentes tipos de jalea en función de la fruta que más nos guste. En este caso nuestra receta es de menta y manzana.
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Ingredientes:
- 200 gr. de queso blanco (0% materia grasa)
- 2 cucharadas de mostaza
- sal (poca)
- finas hiervas (poco)
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Sus ingredientes y su elaboración es muy similar a la Crema de Acelgas de la que hablábamos hace unos días. Cambian algunos ingredientes, pero igualmente obtenemos un plato sabroso y nutritivo.
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Ingredientes (para 6 personas):
- 300 gramos de nata montada
- 250 gramos de azúcar
- 600 gramos de queso mascarpone
- 3 huevos
- 2 granadas
- zumo de un limón
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Ingredientes (para 8 personas):
- 250 ml. de vino blanco
- 1 kg. de queso gruyere rallado
- 60 ml. de agua
- 8 gr. de fécula de maíz
- 2 dientes de ajo
- 60 ml. de kirsh (licor de cerezas)
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