Ingredientes:
- 12 filetes de gallo
- 200 gr de nísperos
- 1/2 cebolla
- Sal y Pimienta
- Azafrán
- Agua
- Aceite

Las jaleas son preparaciones hechas a base de jugos de frutas, ricas en pectina, cocidas con azúcar y de consistencia espesa pero transparente. Así podemos encontrar diferentes tipos de jalea en función de la fruta que más nos guste. En este caso nuestra receta es de menta y manzana.

Ingredientes:
- 200 gr. de queso blanco (0% materia grasa)
- 2 cucharadas de mostaza
- sal (poca)
- finas hiervas (poco)

Sus ingredientes y su elaboración es muy similar a la Crema de Acelgas de la que hablábamos hace unos días. Cambian algunos ingredientes, pero igualmente obtenemos un plato sabroso y nutritivo.

Ingredientes (para 6 personas):
- 300 gramos de nata montada
- 250 gramos de azúcar
- 600 gramos de queso mascarpone
- 3 huevos
- 2 granadas
- zumo de un limón