Ensalada de pimientos fritos asados

Ingredientes:
- 2 pimientos rojos grandes
- aceite de oliva
- vinagre de módena
- 2 ajos
- sal

Lomo con plátanos

Ingredientes (para 8 personas):
- 200 gr. de ciruelas
- 60 ml. de coñac
- 1 kg. y medio de lomo de cerdo
- 10 gr. de maicena
- 6 manzanas
- 200 gr. de orejones
- 300 gr. de champiñones
- 4 plátanos
- 40 ml. de zumo de limón
- 10 gr. de tomillo
- 3 gr. de pimienta
- sal al gusto

Calamares a la parrilla

Ingredientes:

- 4 calamares.
- 4 tintas.
- 2 cebollas.
- Caldo de pescado.
- Aceite y sal.

Bananas fritas con Coco

Ingredientes (para 4 personas):
- 250 gramos de coco rallado
- 4 bananas grandes
- 100 mililitros de aceite de oliva

Asado de lentejas

Ingredientes:  
- 2 tazas de lentejas hervidas
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche o caldo
- 4 cucharadas de aceite
- 2 tazas de miga de pan integral
- 1 cebolla cortada
- 1 diente de ajo
- perejil
- sal marina


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