Ingredientes:
- 3 tazas de arroz hervido
- 1/2 taza de cebolleta picada
- 5 cucharadas de Mayonesa
- 6 cucharadas de zumo de piña
- 2 tazas de pollo cocido
- 1/2 taza de pimiento verde
- 1 y 1/2 taza de piña cortada en cubitos
- 1/2 taza de nueces
- 2 cucharadas de salsa de Soja

Ingredientes (para 4 personas):
- 200 gr. de arroz
- 100 gr. de hongos (boletus edulis)
-100 gr. de queso parmesano regiano rallado
- 1 litro de caldo de hongos
- 100 gramos de foie fresco de pato
- 1 cebolla picada finamente
- 1 dl. de vino blanco
- sal
- aceite de ajo
- perejil

Ingredientes:
- 1/4 taza aceite oliva
- 4 lonchas de tocineta picadita (opcional)
- 1/2 taza sofrito
- 2 dientes de ajo picado
- 1 sobre de sazon con culantro y achiote
- 1 sobre de caldo de pollo en polvo
- 2 tazas de agua
- 2 tazas arroz
- sal a gusto
- 1 lata de habichuelas coloradas , escurridas
- 1 [...]

Con un poco más de calorías pero muy similar a la receta de arroz con salchichas. Las dos son bastante sabrosas, así que será cuestión de gustos.

Ingredientes (para 4 personas):
- 300 gr. de arroz
- 150 gr. de calabaza
- 150 gr. de zanahoria
- 30 gr. de mantequilla
- 1 pastilla y media de caldo de verduras
- 1 l. de agua