Ingredientes:
- 4 tazas de arroz cocido (ideal para utilizar lo que nos sobró de otra comida)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de tocino con especias
- 3 cuccharadas de zanahorias picadas
- 3 cucharadas de cebolletas picadas
- 2 ½ cucharadas de salsa de soja
- 1 ½ cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
Cogemos el tocino, un par de especias y lo cocinamos durante varias horas. Luego lo hacemos puré y dejamos enfriar. Mientras calentamos el aceite en un wok o en una sartén a fuego medio-alto. Agregamos las zanahorias y cocinamos durante un minuto, entonces agregamos las cebolletas y cocinamos hasta que huelan bien, durante unos 10 segundos.
Ingredientes:
- 1 kiwi
- 1 melocotón
- 2 ciruelas rojas
- 20 gr de pistachos
- 125 gr de arroz
- 125 gr de azúcar
- 5 dl de leche
- 1 rama de canela
Preparación:
En un cazo, calentamos la leche con canela y cuando empiece a hervir incorporamos la nata. En el momento en que hierva de nuevo retiramos la canela, y añadimos el arroz. Dejamos cocer durante 12 minutos y después agregamos el azúcar y, sin dejar de mover, continuamos la cocción durante 15 minutos más.
Ingredientes:
- 100 g de arroz
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- hebras azafrán
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
Pelamos y picamos en dados pequeños la cebolla y los dientes de ajo, y los ponemos en una cazuela mediana con tres cucharadas de aceite y lo sofreímos durante dos minutos.
Después echamos el arroz y removemos un poco para que coja el sabor. En ese momento agregamos agua, dos tazas por cada taza de arroz, las hebras de azafrán y la sal. Dejamos hervir durante 20 minutos, hasta que el arroz haya adsorbido el agua.
Mientras, cortamos el aguacate y el tomate en dados. Una vez cocido el arroz lo sacamos de la cazuela y lo dejamos enfriar. Finalmente lo servimos acompañado del aguacate y el tomate.
Una sencilla receta para sorprender a tu pareja el día de San Valentín. Una receta muy original y además la combinación de colores la hace más atractiva aún si cabe.
Ingredientes:
- 2 tacitas de arroz blanco cocido
- 1 manojo de espinacas frescas
- 2 cucharadas de piñones
- 2 cucharadas de pasas
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 ajo
- aceite de oliva
- sal
