Ingredientes:

- 300 gamos de arroz cocido
- Sal, pimienta
- 1 jugo de limón Pollo o pescado
- 1 planta de lechuga
- 2 huevos duros
- 3 tomates cortados en rodajas
- Mayonesa cantidad necesaria
- Hojitas de perejil

Preparación:

Cortar en pequeños pedazos el pollo, la lechuga, los tomates y el huevo duro. Poner todo en un recipiente y agregar el arroz. Mezclar la mayonesa con el jugo del limón, la sal, la pimienta y agregar el salpicón. Mezclar todo bien.

Servir decorando con unas hojitas de perejil.