Puerros en vinagreta

Ingredientes:

- 16 puerros

- 1 huevo

- 1 tomate

- Aceite, vinagre y sal

- Agua

- 1 cebolleta

Preparación:

Cocemos los puerros en agua con sal a fuego lento. Los escurrimos y extendemos en una fuente.

Hacemos la vinagreta con el tomate pelado, el huevo cocido, sal, vinagre, aceite y la cebolleta. Vertemos la vinagreta sobre los puerros y servimos.

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