Pastel de patatas y queso.
Por:Nieves | En: Ensaladas, verduras y hortalizas | 25 Septiembre 2007Fácil de hacer, es un plato que te sirve como plato único o como guarnición de algún plato de carne o pescado.
Yo lo he hecho y con una salsa de tomate está para chuparse los dedos. Y junto con el queso también le pueden poner unas lonchas de beicon o de jamón de york.
Ingredientes:
- 500 gramos de patatas
- 200 gramos de queso ( puedes utilizar el que más te guste o hacer una mezcla de varios)
- 100 gramos de mantequilla
- 1 vaso de leche ( lleno hasta arriba)
- sal y pimienta
Preparación:
Hervimos las patatas con la piel en agua salada, y una vez cocidas se pelan.
Cuando ya estén frias se cortan en rodajas.
En una fuente para horno se pone un poquito de leche, una capa de lonchas de patata , una capa de lonchas de queso y unos trocitos de mantequilla y repetimos la operación hasta llenar la fuente de horno.
La leche se va echando en medio de capa y capa y al final si te sobra la hechas por encima.
La metes en el horno unos 20 minutos aproximadamente y ya lo tienes, tu pastel de patatas y queso.
Nota: junto con el queso también le puedes añadir unas lonchas de jamor de york o de beicon y te quedará también muy bien.
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