Hay muchas formas de hacer un pastel de carne, con distintos ingredientes y sobre todo con distintos tipos de carne. En esta ocasión os proponemos un delicioso pastel con carne de cerdo.

Ingredientes (para 6 personas):

- 150 gramos de jamón serrano

- 6 huevos

- 1 kilo y medio de magro de cerdo picado

- 50 mililitros de vino de jerez

- 100 gramos de pan rallado

- 3 gramos de pimienta.

Preparación:

En un bol de cocina echamos los seis huevos de uno en uno y los batimos muy bien. Una vez que están bien batidos nuestros huevos, les añadimos el resto de los ingredientes empezando por la carne de magro, el jamón serrano, el vino de jerez, la pimienta, el pan rallado, la sal a nuestro gusto y lo mezclamos muy bien todo. A continuación y una vez que está todo bien mezclado, lo ponemos en un molde refractario para horno, lo metemos en él y dejamos a 180ºC durante 45 minutos hasta que esté listo para sacarse y servirse a nuestra mesa.