Una recetas sencilla y deliciosa para esa cena que tienes pensado preparar para San Valentín, seguro que sorprendes a tu pareja.

Ingredientes:

• 4 filetes de lomo de cerdo
• 6 setas de cardo
• 1 diente de ajo
• media cebolla
• medio pimiento rojo
• aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 vaso de caldo de carne
• sal
• pimienta negra molida

Preparación:

1. Pelamos y picamos el ajo, laminamos las setas una vez limpias, troceamos el lomo, la cebolla y el pimiento rojo en tiras.
2. En una sartén wok ponemos una pizca de aceite de oliva, doramos el ajo y añadimos el lomo, las setas, la cebolla y el pimiento rojo. Sofreímos todo junto unos minutos.
3. Ahora añadimos la salsa de soja, el caldo y una poca de agua si fuera necesario. Cocemos a fuego lento unos 10 minutos y después salpimentamos.  Y ya está listo para servir. Caldo debe evaporarse así que si lo crees necesario cocínalo un poco más, hasta que se evapore.
4. Puedes acompañarlo de una guarnición de arroz cocido.