Mini-sanwiches de cebolla

Ingredientes:
- Pan de molde (blanco o integral)
- 1 cebolla
- Margarina vegetal
- Mayonesa (sin huevo ni leche)
- Perejil fresco o cebollino
- Sal
Preparación:
Coloca las rebanadas de pan sobre una superficie plana y, utilizando un vaso pequeño o un molde para galletas, recorta pequeñas rodajas, evitando la corteza.
Pica muy, muy fino la cebolla, por un lado, [...]

Puré de lentejas con crema de patatas y churruscos

Ingredientes:
- 400 gr lentejas
- 1 zanahoria
- 1 tomate maduro
- 1 puerro
- 300 gr puré de patatas
- 1 rebanada de pan duro
- 1 ajo
- Pimentón dulce
- Pimentó picante
- Tomillo
- Agua
- Sal

Bizcocho de nata

Ingredientes:
- 3 huevos
-100 gramos de nata
- 100 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 20 gramos de levadura en polvo
- ralladura de corteza de limón
Imagen: eldelatalverde

Preparación:
En  un bol ponemos la nata junto con el azúcar y los huevos, y batimos hasta que quede una mezcla espumosa.
Poco a poco vamos añadiendo el harina mezclado con [...]

Alubias dulce-picantes al horno

Ingredientes:
- 500 gr alubias blancas y/o rojas
- 3 ajos
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de tomate triturado
- 1 cucharada sirope de savia o melaza
- 1 cucharada azúcar moreno
- 2 guindillas secas
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- 1 cucharada pimentón dulce
- Aceite
- Agua
- Sal

Patatas castellanas

Ingredientes:
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 hojas de laurel
- Agua o caldo vegetal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación:
Calienta en una olla 2 cucharadas de aceite y saltea en él la cebolla y los ajos picados. Cuando [...]