Huevos al plato
Por:elena | En: Arroz, pastas, huevos y legumbres, Carnes y aves | 02 Abril 2008Ingredientes:
- 5 huevos
- 250 gr. de chorizo
- 100 gr. de queso suave
- Harina de maíz refinada y leche
- Sal
- 8 cucharadas de nata líquida
- Aceite
Preparación:
En una fuente de horno con aceite salteamos el chorizo (troceado). Echamos sobre él el queso en triángulos, reservamos un poco, y encima la mezcla.
Para la Mezcla: Batimos bien un huevo, añadimos la harina (disuelta en leche) junto con la nata y un poco de sal.
A continuación cascamos encima los huevos y espolvoreamos por encima de ellos el resto del queso.
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