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Huevos al plato

Por:elena | En: Arroz, pastas, huevos y legumbres, Carnes y aves | 02 Abril 2008


Ingredientes:

huevos- 5 huevos

- 250 gr. de chorizo

- 100 gr. de queso suave

- Harina de maíz refinada y leche

- Sal

- 8 cucharadas de nata líquida

- Aceite

Preparación:

En una fuente de horno con aceite salteamos el chorizo (troceado). Echamos sobre él el queso en triángulos, reservamos un poco, y encima la mezcla.

Para la Mezcla: Batimos bien un huevo, añadimos la harina (disuelta en leche) junto con la nata y un poco de sal.

A continuación cascamos encima los huevos y espolvoreamos por encima de ellos el resto del queso.


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