Fideos Chinos con Pollo
Por:elena | En: Arroz, pastas, huevos y legumbres | 14 Febrero 2008Otro plato internacional. La famosa comida china puede introducirse en nuestra cocina con recetas sencillas como ésta. Ingredientes (para 6 personas):
-150 gramos de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo grande
- 750 gramos de fideos chinos
- 1 pimiento verde grande
- 1 zanahoria grande
- 150 gramos de calamar
- sal
Preparación:
En un bol grande cortamos en trozos pequeños la pechuga de pollo, el calamar, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria. Una vez que están todos los ingredientes bien cortados los ponemos en una sartén con aceite de oliva y sofreímos durante ocho minutos. Cuando esté todo bien hecho lo reservamos en un recipiente y cocemos los fideos chinos durante 15 minutos hasta que estén bien cocidos. Una vez que están los fideos chinos bien cocidos y reservados en una fuente, les echamos el sofrito hecho anteriormente y lo servimos a la mesa.
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