Ensalada de queso fresco a la vinagreta de miel
Por:elena | En: Ensaladas, verduras y hortalizas | 16 Junio 2008
Ingredientes:
- 250 gr de tomates cherry
- 250 gr de queso fresco
- 1 aguacate
- 100 gr de maíz
- 250 gr de fresas
Para la vinagreta:
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de módena
- 1 cucharadita de mostaza
- 100 ml de aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación:
Primero cortamos el queso a dados, pelamos el aguacate, lavamos las fresas y los cortamos ambos también en dados. Cogemos los tomates Cherry, los lavamos y los partimos por la mitad. Una vez que tenemos todo esto preparado los mezclamos todos también con el maíz.
Para la vinagreta: en el recipiente de la batidora echamos la miel, el vinagre, la mostaza, el aceite, la sal, la pimienta y trituramos todos. Lo conservamos y luego aderezamos la ensalada en el momento de servir.
Posts relacionados
