Ingredientes:

- 650 g de pechugas de pollo.
- 200 g de jamón serrano.
- 200 g de jamón cocido extra.
- 1 vasito pequeño de coñac.
- ¾ de litro de leche aproximadamente.

Preparación:
1-. Picamos juntas las dos carnes (como si fuéramos a hacer hamburguesas) Mezclamos en un bol la carne con el coñac y envolvemos con una gasa todo formando un rulo muy apretado. Lo atamos para que no se suelte.

2-. Ponemos el rulo en una cazuela y lo cubrimos con la leche dejándolo cocer durante 45 minutos. Cuando lo saquemos dejamos que se enfríe y cuando lo haga es cuando podemos desenvolverlo y cortarlo.