Archivo para Noviembre, 2008

Domingo, 30 Noviembre 2008

Ensalada de mar picante

Ingredientes:

- 2 calamares cortados en tiras y cocidos
- 4 camarones pelados, cocidos y picados
- 1 pulpo pequeño, cocido y picado
- 4 langostinos, pelados, cocidos y picados
- 1 pimentón verde cortado en cubitos
- 1 lechuga cortada en tiras
- 1 limón (el jugo)
- Ají en polvo
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pon en una ensaladera todos los ingredientes desde los calamares hasta la lechuga, sazona con el jugo de limón, ají, aceite, sal y pimienta.

Vía: Las recetas de cocina

Domingo, 30 Noviembre 2008

Escucha tus labios - Bayleis banana colada

Ingredientes:

- 70 ml crema irlandesa Baileys
- 35 ml Ron. Preferiblemente “Captain Morgan Parrot Bay Coconut”
- 1 Plátano

Preparación:
Añade Baileys Irish Cream, ron, banana, y hielo en la licuadora. Licuar y listo!

Domingo, 30 Noviembre 2008

Tallarines al pesto

Ingredientes (Para cuatro personas):

- 500 gramos de tallarines
- Medio vaso de aceite de oliva
- Un puñado de albahaca fresca (unos 20 gramos)
- Queso parmesano
- 60 gramos de piñones
- Sal

Sábado, 29 Noviembre 2008

Mayonesa de Cilantro

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- Vinagre al gusto (puede ser de frambuesa, queda sabrosa)
- 20 g. De hojas de cilantro fresco.
- 500 gr. De aceite de oliva y de girasol a partes iguales
- Sal al gusto

Preparación:

Pone en el vaso de tu licuadora todos los ingredientes excepto el aceite y tritura a hasta que esté todo triturado. Ahora, agrégale el aceite poco a poco hasta terminarlo, rectificar de sal y vinagre según nuestro gusto.

Vía: Las recetas de cocina

Sábado, 29 Noviembre 2008

Truchas al jamón serrano

Ingredientes (para 4 personas):

- 4 truchas limpias
- 1 loncha de jamon serrano de un dedo de grosor
- 1/2 cebolla
- Harina cantidad necesaria
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de vino blanco
- Laurel,limón y perejil para decorar

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