Crema ligera de patata, pimiento y bacalao.
Por:Nieves | En: Pescados y mariscos, Sopas, cremas y salsas | 20 Noviembre 2007Un primer plato muy fácil de hacer, y una forma de comer verdura que no es frita o rebozada.Ingredientes:
-500 gramos de pimientos verdes.
- 200 gramos de bacalao
- una patata grande
- 2 dientes de ajo
- aceite ( el que te pida)
- un vaso de agua
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- un vaso de caldo de pescado.
Preparación:
Picamos el pimiento en juliana y lo sofreimos en aceite, cuando ya lo tenemos frito lo escurrimos en papel absorbente.
Ahora en una cazuela ponemos el pimiento, la patata picadita , el ajo laminado y el bacalao troceado.
Lo rehogamos todo junto.
Se cubre con agua y lo dejamo cocer unos 45 minutos para que la patata se ablande.
Después se tritura todo , se añade aceite , sal y perejil picado y listo para tomar.
Posts relacionados
RICA Y FALCIL LA RECETA DE CREMA DE PATATA Y PIMIENTO, USE OTRO PESCADO PUES AQUI NO SE ENCUENTRA BACALAO