Un primer plato muy fácil de hacer, y una forma de comer verdura que no es frita o rebozada.Ingredientes:

-500 gramos de pimientos verdes.

- 200 gramos de bacalao

- una patata grande

- 2 dientes de ajo

- aceite  ( el que te pida)

- un vaso de agua

- 2 cucharadas de perejil picado

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- un vaso de caldo de pescado.

Preparación:

Picamos el pimiento en juliana y lo sofreimos en aceite, cuando ya lo tenemos frito lo escurrimos en papel absorbente.

Ahora en una cazuela ponemos el pimiento, la patata picadita , el ajo laminado y el bacalao troceado.

Lo rehogamos todo junto.

Se cubre con agua y lo dejamo cocer unos 45 minutos para que  la patata se ablande.

Después se tritura todo , se añade aceite , sal y perejil picado y listo para tomar.