Crema de coliflor.
Por:Nieves | En: Ensaladas, verduras y hortalizas, Sopas, cremas y salsas | 16 Noviembre 2007¿ Cómo ? ¿ Qué no te gusta la coliflor? ¿Estás seguro? seguro que no has probado esta deliciosa crema, intentalo seguro que te encanta.
Ingredientes:
- 200 gramos de coliflor
- 4 cucharadas de pure de patatas
- nata líquida un bote pequeño ( 100 ml)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta.
Preparación:
Cocemos la coliflor en agua y sal. Una vez cocida le quitamos el agua de la cocción y añadimos el puré de patatas muy espeso ( es lo mismo si utilizas una patata cocida o asada espachurrada).
Añadimos también la nata, el aceite, y sal y pimienta.
Lo pasamos todo por la batidora, y si se te queda con muchos grumos te aconsejo que lo pases por el chino.
Y ya tiene una crema deliciosa.
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