Conejo con pisto
Ingredientes:

• 1 conejo.
• 1 cebolla.
• 2 tomates.
• 1 calabacín.
• 1 vaso de vino blanco.
• Sal.
• Aceite.
• Pimienta.
• 2 pimientos verdes.
• Perejil picado.

Elaboración:

1. Primero troceamos el conejo y lo salpimentamos.
2. Ahora lo sofreimos en una sartén con un poquito de aceite. Cuando esté doradito lo sacamos y lo reservamos.
3. En el mismo aceite rehogamos la cebolla y los pimiento troceados.
4. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el conejo y el vino  y lo dejamos cocinar unos 5 minutos aproximadamente.
5. Pasado el tiempo, lo pasamos a una cazuela y lo cubrimos todo con agua y dejamos que hierva.
6. A los 20 minutos añadimos el calabacín y el tomate en dados los dos  y lo dejamos cocer otros 10 minutos.

Y ya está listo para comer.

Que aproveche!!