Chuletas rellenas

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo de 2 cm. de grosor cada una más o menos.
• 4 lonchas de queso.
• 4 lonchas de jamón.
• 8 pimientos fritos.
• Patatas fritas.
• 2 dientes de ajo.
• Pan rallado.
• Aceite.
• Palillos.
• Sal.
• Pan rallado.
• Un huevo batido.

Elaboración:

1. Lo primero que hay que hacer es abrir las chuletas desde el borde hasta el hueso, y sazonar.
2. Dentro de las chuletas ponemos una rodaja de jamón y otra de queso y las cerramos y pinchamos con un palillo para que no se nos abran.
3. Con las chuletas ya preparadas las pasamos primero por huevo y luego por pan rallado y se frien en una sarten con aceite y unos dientes de ajo para que les de saborcito.
4. Otra cosa que puedes hacer es añadir al pan rallado ajo en polvo.
5. Como guarnición usamos patatas fritas y pimientos fritos.