Ingredientes para 6 personas:

- 1 kilo y medio de trozos de pollo

 -3 manojos de berros

- 1 cebolla grande

- 1 cabeza de ajos

- 8 huevos

- sal al gusto.

Preparación:

En una olla con suficiente agua ponemos a cocer los trozos de pollo junto con la cabeza de ajos, la cebolla grande y los manojos de berros. Cuando veamos que los trozos de pollo ya están cocidos, le retiramos el ajo y la cebolla. A continuación procedemos a agregar los huevos de uno en uno para que se cuezan dentro del caldo de berros. Para terminar le echamos la sal que sea necesaria y lo servimos a nuestra mesa.