Ingredientes para 3 personas:

- 500 gr. de boniatos

- 1 rama de canela

- 75 ml. de nata líquida

- 175 gr. de azúcar

Preparación:

En un recipiente de cocina con agua lavamos muy bien los boniatos hasta que estén bien limpios. A continuación cortamos los boniatos a lo largo y los vamos depositando en un recipiente de cocina. Nos queda cubrirlos con agua fría, añadirles el azúcar y la rama de canela. Tapamos nuestro recipiente con un papel de estraza y lo dejamos que se cueza durante 8 minutos o hasta que veamos que rompe a hervir. Preparamos nuestro microondas para que trabaje a la mitad de potencia, metemos nuestros boniatos en él y los dejamos que se cuezan durante 35 minutos. Para terminar cuando haya pasado el tiempo indicado, sacamos los boniatos del microondas y los servimos a nuestra mesa acompañados de nata líquida.