Archivo de la Categoría ‘Aperitivos, pinchos y tapas’

08
may
2012

Croquetas de espinacas y jamón serrano

Escrito por Famara en Aperitivos, pinchos y tapas

croquetas

Hoy presentaos una receta rápida y muy rica, un entrante caliente de espinacas rebozadas en huevo con queso y pan rallado, leche, y un delicioso jamón serrano que hará que no nos podamos comer sólo una.

Ingredientes:

500 gr de espinacas congeladas

50 gr de jamón serrano

70 gr de harina

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 l de leche entera

2 huevos

500 gr de espinacas congeladas

50 gr de jamón serrano

70 gr de harina

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 l de leche entera

2 huevos

4 cucharadas de queso rallado

Pan rallado

Nuez moscada

Sal y aceite (si es de oliva, mejor)

Modo de preparación:

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30
abr
2012

Receta de tortilla de nueces

Escrito por Noemi en Aperitivos, pinchos y tapas

nueces

Una receta no tiene porque ser complicada en su preparación o excesiva en sus ingredientes, para ser deliciosa. Esto se comprueba fácilmente con esta receta de tortilla de nueces. Combinar el sabor exótico y especial de las nueces con huevos sin duda alguna resultan, en un sabor nuevo que sacará a la familia de la rutina de las tortillas de siempre.

Tanto mejor si la haces parte de tu recetario, porque esta receta de tortilla de nueces, no solo sabe bien y se prepara fácil, sino que también es económica. Pocos platos sin duda, podrían reunir tan estupendas cualidades, así que nutritiva es otro añadido, y dejamos las virtudes para degustarla así que manos a la obra.

Ingredientes: 8 huevos, 12 nueces, 1 ramito de cilantro o perejil, 1 nuez de mantequilla, pimienta y sal al gusto.

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17
abr
2012

Galletas de chocolate

Escrito por Famara en Aperitivos, pinchos y tapas, Postres, dulces y frutas

galletas

El chocolate es un alimento que debe ser consumido con moderación.
Además de ser un riquísimo alimento, el chocolate es una excelente fuente de antioxidantes, magnesio y fósforo. Este posee una sustancia que lleva por nombre feniletilamina y es la encargada de desencadenar al comerlo, sensaciones similares a las de “estar enamorado“.
Cuando tenemos muchas ganas de comer chocolate se cree que es originado cuando las papilas sensoriales, que detectan el sabor del chocolate derritiéndose en tu boca, hacen que el cerebro produzca endorfinas.

Las endorfinas son una especie de drogas naturales que libera tu cuerpo para que te sientas feliz.

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16
abr
2012

kebabs de pollo

Escrito por Famara en Aperitivos, pinchos y tapas, Carnes y aves

kebab

Muchos han escuchado la palabra  kebab que significa significa “carne a la parrilla” ya que es una palabra persa y es muy famoso porque se prepara con carne de ternera o cordero, los que los kebabs de pollo son una variación del mismo.

Podemos comer kebabs cuando se prepara en porciones pequeñas como aperitivo en fiestas o al principio de una comida, tanto familiar, como social, o en otro caso, lo podemos usar de plato fuerte acompañado de una ensalada.

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15
abr
2012

Tarta de zanahoria

Escrito por Famara en Aperitivos, pinchos y tapas, Postres, dulces y frutas

zanahoria

La tarta de zanahoria es un postre anglosanjón que tuvo su comienzo durante la edad media. En aquella época, el precio de azúcar era absurdamente caro, lo que hacia que esta receta, sólo estuviera al alcance de unos pocos. Puede parecer un poco chocante, la idea de mezclar la zanahoria con algo dulce como lo es una tarta, pero el resultado final sorprenderá a muchos.

Para esta receta necesitaremos:

-175 g de zanahoria rallada

-175 g harina

-1 cucharadita de levadura en polvo

-3 huevos

-150 g azúcar moreno

-75 ml aceite de oliva

-Una cucharadita de canela

-Media cucharita de nuez moscada

-50 g coco rallado (este ingrediente lo usaremos sólo si nos gusta el coco)

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