Ingredientes:
- 4 tazas de arroz cocido (ideal para utilizar lo que nos sobró de otra comida)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de tocino con especias
- 3 cuccharadas de zanahorias picadas
- 3 cucharadas de cebolletas picadas
- 2 ½ cucharadas de salsa de soja
- 1 ½ cucharadas de aceite vegetal
Preparación:
Cogemos el tocino, un par de especias y lo cocinamos durante varias horas. Luego lo hacemos puré y dejamos enfriar. Mientras calentamos el aceite en un wok o en una sartén a fuego medio-alto. Agregamos las zanahorias y cocinamos durante un minuto, entonces agregamos las cebolletas y cocinamos hasta que huelan bien, durante unos 10 segundos.
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Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 2 dl de vino dulce
- 1 cucharada de alcaparras
- 200 gr de mahonesa
- 2 cucharadas de yogur
- media remolacha cocina
- pimienta
- sal
Preparación:
Colocamos la pechuga en una bandeja, salpimentamos y cubrimos con el vino dulce. Dejamos macerar una hora, hacemos un rollo, las envolvemos en papel parafinado y horneamos durante 30 aminutos a 180 ºC.
Una vez frío, los cotamos en láminas. Para la primera salsa trituramos las alcaparras y mezclamos con la mitad de mahonesa y con el yogur. Para la segunda, trituramos la remolacha y mezclamos con la mayonesa.
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A menudo las compramos hechas, pero también las podemos hacer en casa y obtener un resultado más natural y con menos aditivos.
Ingredientes:
- 800 gramos de Lomo
- 250 gramos de queso ementhal
- 200 gramos de jamón crudo
- Pimienta negra molida
- Tomillo
- 4 Huevos
- 1 cucharada sopera de perejil
- cantidad .necesaria de pan rallado
- cantidad necesaria de harina
Preparación:
Primero cortamos el lomo en rodajas o lo pedimos cortado en la tienda o supermercado, con 1 cm aproximadamente de espesor. Con el martillo de cocina aplastamos cada una de las tapas lo máximo posible.
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Ingredientes:
(2-3 porciones)
- 10 espárragos frescos
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 5 tiras de bacon
Preparación:
Coloca los espárragos en una hoja de papel encarado. Cubre con aceite en aerosol. Espolvorea con pimienta. Envuelve cada esparrago en una tira de bacon y termina asegurando con un palillo mondadientes.
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Ingredientes:
- Carne de conejo cortada en trozos: 1 kg
- Vino tinto seco: 1/2 taza tamaño té
- Sal y pimienta: a gusto
- Ramitas de romero fresco: cantidad necesaria
- Aceite: 1/2 pocillo
- Ajos picados: 3 dientes
- Cebollas picadas: 2
- Caldo en polvo de verduras: 1 sobre
- Agua caliente: cantidad necesaria
- Patatas cortadas en trozos: 500 gramos
- Perejil picado: a gusto
Preparación:
Primero mezclamos el vino, la sal y el romero. Colocamos los trozos de conejo en el recipiente y lo cubrimos con la preparación anterior. Dejamos marinar durante un mínimo de dos horas tapados en el frigorífico.
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